Rajčatová salsa

Ingredience

Co budete potřebovat:

• 100 ml rajčatového protlaku
• 4 lžíce kečupu
• čerstvý mletý pepř
• sůl
• chilli
• 1/3 z plechovky kukuřice Bonduelle
• 1 červená kapie
• 8 cherry rajčátek nebo dvě větší rajčata
• 1 malá červená cibulka
• pár kapek citrónu nebo limety
• 1 lžička hnědého cukru nebo medu
• 8 černých oliv
• 2 kyselé okurky
• 2 lžičky balzamikové redukce
• malý svazek koriandru (jestli nerad koriandr, použij bazalku)

Postup: 

Nakrájej na jemno cibulku, na drobno papriku, kyselou okurku, rajčátka bez jadřinců a černé olivy na kolečka. Přidej kukuřici, pár kapek citrónu, chilli, mletý čerstvý pepř, sůl a balzamikovou redukci. Oslaď medem nebo cukrem, pořádně promíchej. Smíchej s rajčatovým protlakem, kečupem a zasypej pořádnou náloží koriandru. Pro ty co neradi koriandr, použijí bazalku.

Markéta Vanišová

Ahoj já jsem Maky a mojí obrovskou vášní je vaření, pečení a vše spojené s kulinářským uměním. Baví mě objevovat stále nové a originální recepty, inspirované gastronomií z různých koutů světa. Mým cílem je vždy dosáhnout nezaměnitelné kombinace chutí, vůní a barev. Je to zkrátka ŠMAKY!

---

Komentáře