Další kapří recept. Tentokrát na kapří hranolky s listovým salátem.
kapří filet bez kůže
světlá sojová omáčka
čenek1 citrón
vejce
hladká mouka
kukuříčný škrob
olej na smažení
listový salát
vinný ocet
olivový olej
třtinový cukr
drcený kmín
mletá paprika
mletý zázvor
sůl
Co budete potřebovat:
na 4 porce
Postup:
Z kapřího filetu odstraňte pinzetou kosti a kostičky. POté filet rozkrájejte na dlouhé proužky o šířce zrhuba 1cm a promíchejte v misce se sojovou omčkou, šťávou z poloviny citrónu, mletým zázvorem a paprikou, drceným kmínem a utřeným česnekem. Nechte v ledničce cca 30 minut macerovat. Mezitím směs listových salátů opláchněte a v misce rukou promíchejte s dresinkem, připraveným ze šťávy poloviny citrónu, jemně nastrouhané svrchní citrónové kůry, vinného ocra, olivového oleje a třtinového cukru se špetkou soli. Těsně před smažením do marinovaných rybích proužků vmíchejte vaječný bílek, škrob a hladkou mouku. Smažte postupně v malém kastrolu při teplotě 180°C. Usmažené hranolky nechte okapat na papírové utěrce.
Hranolky skvěle chutnají s křupavým listovým salátem a domácí či tatarskou omáčkou, nebo se šťouchanými bramborami, přepuštěným máslem a jarní cibulkou.
Popis: Petržel setá, kadeřavá. Je to dvouletá rostlina. V prvním roce tvoří bohatou přízemní...
Propolis je bohatá směs bioaktivních látek, pryskyřice, éterických olejů a pylu, sbíraný včelami...
Levandule pocházejí z francouzské Provance, z čehož vyplývají i podmínky pro jejich pěstování....
Popis: Oregano nebo-li dobromysl je trvalka dorůstající až 60 cm.Oregáno se pěstuje ze semen....
Popis: Pěstování rozmarýnu je možné na slunném stanovišti v lehké, písčité a dobře propustné...
Jedná se o smíšený jarní med složený z nejrůznějších květů rostlin, bylin, ovocných stromů a...
Popis: Plně mrazuvzdorná rostlina. Pažitku pěstujeme pro duté, zelené listy silné aormatické...
má opět svůj základ v medovině bylinné, tudíž je obohacena bylinami a kořením. Její...
Prodej rostliny Venkovní polokeř. Celoročně necháváme na slunném stanovišti. Rostlina na...
je ryze přírodní produkt vyrobený čistým výkvasem jarních medů s převahou hlohu, akátu a řepky....