Přemýšlíte nad tím, na jaký způsob připravit kapra? Ve spolupráci s projektem Ryba na talíř jsme pro vás přichystali několik receptů, které vás naučí připravovat kapra na několik způsobů. Jedním z nich je i tato varianta, kdy se naučíte kapra upéct s nivovou omáčkou.
kapří podkovy (asi 4 cm silné)
anglická slanina
tuk
vejce
niva
česnek
poličan nebo šunka
cibule
mandlové plátky
sůl
Kapří porce osolíme a necháme 10 minut odležet. Pro každou porci přes sebe přeložíme 4 plátky slaniny - dva plátky položíme vedle sebe a přes ně křížem položíme další dva. Na ně položíme odleželé rybí porce. Okraje slaniny přeložíme dovnitř rybích podkůvek. Zapékací mísu vymažeme lžící sádla a podkovy do ni přeložíme.
Do mísy dáme žloutky, nastoruhanou nivu (výhodně tak zužitkujeme i kůrku sýra), prolisovaný česnek, nadrobno nakrájený poličan a najemno nakrájenou cibuli, mandlové plátky a sníh z bílků. Vše lehce promícháme a smesí naplníme kapří podkovy. Na každou podkovu položíme 1/2 lžíce tuku a pečeme zhruba 20 minut ve vyhřáté troubě do růžova při teplotě 180°C. Během pečení je dobré rybu několikrát přelít výpekem.
Nechte si chutnat!
Popis: Je 150-300x sladší, než řepný cukr. Jedná se o náhražku cukru. Stévie je v současné době...
Není v kuchyni nad vlastní doma vypěstovaný tymián. Nezastupitelné místo má tymián také v...
je bohatá svým obsahem léčivých bylin a koření. Pomáhá uvolnit psychické napětí a přispívá k...
Gingo biloba je velice oblíbená rostlina. Má vynikající léčebné účinky, které jsou uschovány v...
Pěstování: Oregáno se pěstuje ze semen. Vzrostlé rostliny se pak mohou rozmnožovat i dělením....
Levandule pocházejí z francouzské Provance, z čehož vyplývají i podmínky pro jejich pěstování....
Je ryze přírodní produkt vyrobený čistým výkvasem z kvalitního medu. Medovina byla kvašena 4 roky.
má také svůj základ v medovině bylinné a je ochucena karamelovou trestí. Medovina Z Podhradí je...
Rostlina dorůstá do výšky 20 - 50 cm, vzrůst je bohatě větvený a nese modrofialový květ. ...
má opět svůj základ v medovině bylinné, tudíž je obohacena bylinami a kořením. Její...